豆沙萌酥

将水油皮所有材料混合均匀，揉成光滑延展性好的团团(一定要揉到柔软光滑，不要皱皱巴巴的) 然后把油酥放在容器里用刮刀搅拌均匀成团

将油皮擀成大片长方形 油酥擀成大致长方形 包上保鲜膜，放冰箱冷藏20分钟 (一定要冷藏哦。这个季节天气太热了。而且静置一会不容易破酥哦)

取出油皮和油酥，将油皮擀成油酥的两倍大的长方形

包入油酥，接口捏紧

然后擀开，进行四折 沿长的一边擀开，力度要均匀，可以撒点干粉防粘

对折

像叠被子一样的折起来

松弛5分钟，再擀成0.3的薄片

借助尺子等分成三分

卷起来

用尺子等分成每条四个

切口捏紧

对折

再对折

擀成圆形

包入豆沙馅

用虎口收紧，一定要捏紧 整形放在烤盘上

预热烤箱，在酥上均匀刷上蛋液，撒适量黑芝麻

上180.下200度，25分钟 (小的话就20分钟)

萌酥，酥的掉渣！o(≧v≦)o

特香！！o(≧v≦)o

层层酥酥！