丝瓜去皮，滚刀切小段备用，葱蒜切末备用
猪肉切片，加入少许淀粉，少许料酒，拌匀备用
锅中加入适量油，葱蒜末爆锅，加入肉片翻炒，加入丝瓜翻炒，再加入少许水，适量盐，小火翻炒
当丝瓜瓤变透明时，丝瓜就熟了，关火，撒入葱花，加少许香油，盛盘！