黄油提前软化，用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒
筛入糖粉和盐搅拌均匀
然后筛入低筋面粉拌成面糊状
最后铺满6寸模具底部，放冰霜冷藏备用
再来制作奶酪馅部分：奶油奶酪用电动打蛋器打发至软性状
加入细砂糖，隔热水搅拌至糖溶化
分次加入鸡蛋液至混合
接着，滴入香草精搅拌至顺滑无颗粒
最后，把奶酪糊倒进去铺平，继续放冰霜冷藏备用
提前把苹果切片备用
加入柠檬汁拌匀，防止苹果氧化变色
将苹果片均匀地铺在奶酪糊上
再将杏仁片洒在苹果片上
放入预热好的烤箱，上下火190度，烘烤30分钟（32L烤箱，是长帝CRTF32K，个人觉得挺好用，烘烤出来的成品很均匀）
烤至金黄，出炉脱模即可
再切块食用
1：切好的苹果容易氧化，需要加入柠檬汁就可以防止氧化的速度