准备好原材料
将罗勒叶洗净后切碎备用；
将除了黄油、罗勒叶和乳酪丁之外的所有材料混合，揉至表面较为光滑时加入室温软化的黄油，揉至扩展，此时面团表面光滑。金龙鱼面包用小麦粉在揉面时容易起筋，且此款面包含水量较大，但是因为用了金龙鱼面包用小麦粉，效果很好；
将面团撑开以后有较厚的薄膜；
加入切碎的罗勒叶和乳酪丁，让加入的材料均匀的分布在面团中；
将揉好的面团放入容器中进行一次发酵，发酵至1.5~2倍大；
发酵好的面团；
将面团正面朝下，放在案板上，轻压排气；
将面团均分成两份，揉圆放入铺好油纸的烤盘中，室温发酵至1.5~2倍大；
发酵好的面团；
快发酵好时，预热烤箱至200℃；
表面均匀撒粉；
用割包刀在表面割口；
打开烤箱，喷蒸汽3秒后放入烤盘，烤5分钟后温度调低至180度，继续烤12分钟左右；
烤好的面包。
成品图
成品图
成品图
1.软欧包不需要像吐司一样揉出手套膜，扩展即可； 2.乳酪丁如果没有可以不加，加了味道和口感会更好； 3.排气时轻压排气即可，不要过揉面团； 4.面包含水量较大，操作时可撒些面粉，但不宜太多； 5.由于不同的面粉吸水性不同，应根据具体情况酌情加减；