红薯淀粉和清水1:5.开大火搅拌，稍粘稠中小火继续搅拌，至透明状，即可。凉透冰箱冷藏两小时以上。我是第二天，电饼铛高火煎所有面有硌（大连话），即可，用芝麻酱，蒜蓉盐，适量水调匀，浇上，好吃的很，即饭又菜