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无糖奶酪棒
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作者：
小靖-6
用料
无糖奶酪棒的做法步骤
步骤 1
先制做汤种：将70克水和14克高筋面粉倒入不粘锅中，用慢火搅拌均匀熬至浓稠的酱糊状
步骤 2
除黄油和盐外将所有材料倒入面包机中按和面程序功能，十分钟后加入黄油和盐，共揉20分钟结束，如果有厨师机揉面更好啦……
步骤 3
揉好装入大碗用保鲜袋封好夏天可在室温发酵就行，冬天在面包机里或烤箱和保温箱等都可以，发酵1．5至2倍大
步骤 4
分割6份盖保鲜膜松弛15分钟
步骤 5
15分钟后取一块面团擀成薄薄的长方型
步骤 6
把奶酪装入表花袋剪一小口
步骤 7
挤一条奶酪
步骤 8
把奶酪卷入，另一长边用手粘上几下边好收口
步骤 9
统一卷好摆在铺了油纸的烤盘里，一定要拉开距离不然就粘在一起啦
步骤 10
放烤箱进行二次发酵，下面放碗开水，发酵至二倍大取出筛点干粉准备烤
步骤 11
放入预热好的烤箱中层上火180下火160度烤17分钟
步骤 12
好美呀！连小朋友都超喜欢💓
步骤 13
咬一口好吃不腻奶香十足……
步骤 14
咸口的奶香味太诱人啦……
无糖奶酪棒的小贴士
1，每个牌子面粉的吸水量不同，揉面时应预留10克奶或水，看状态添加 2，每家的烤箱温差不同，方子的温度仅供参考 3，如果有不明白的宝宝请提出保贵意见……咱们共同学习，因为我也是初学者😘
菜谱创建时间：2018-08-23 23:47:14
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