首先备齐食材。
锅内倒少许油，待油热后，放入葱姜炒出香味。 倒入冬瓜煸炒，放入适量的盐。
待冬瓜略软时，加入水（我做的是三人量）。 冬瓜五成熟时，放入粉丝，海米（泡海米的水也倒进去，味道更浓哦）。
待冬瓜、粉丝熟后，此时的汤已略成奶白色。放入虾仁煮1分钟，关火。
最后放入香菜，和枸杞。（可以略加一点鸡精。）美味，简单，营养的汤就做好喽！