刀切玉米馒头（一次发酵）｜健康粗粮主食

水，糖，酵母放入盆中 搅拌均匀

加入低筋面粉，玉米粉和植物油 用勺子拌成雪花状

揉成粗糙的团 用交叉和招财猫手势开始揉面（揉面手法视频：https://www.xiachufang.com/recipe/103405008/） 共计10分钟 计时，不能偷懒呦 面团揉光滑！！！

面团装入保鲜袋 醒面8分钟

台面上撒手粉 将面团揉成均匀的长条

从左到右，用刀直切下去 两个手指的宽度 面团头尾不要 直接甩给儿子当橡皮泥玩去了 😂

盖盖 发酵时间大约1小时左右

上图是发酵好的面团

水烧开，中大火蒸10分钟 立马开盖 可爱的勒~

特地拍了一张高清大图，是想说加了玉米面的粗粮馒头，表面揉光滑之后它还是有小坑的，坑来自于玉米面本身的粗糙度，但整体还是光滑的。香。