糖醋辣椒

青椒洗净切块。

小火下黄油，加少许橄榄油，下青椒翻炒。

加生抽，老抽，醋，水，加盖大火煮至出香味，青椒软。

开盖，加少许盐，糖，大火翻炒收汁。最后加现磨黑胡椒粉。装盘。