排骨手抓饭

肉店买50块钱肋排，让老板剁成小块。 洗净控水待用。 倒入少许油，用冰糖或者白糖上糖色，少量红烧酱油，花椒大料，多放些盐，这样米饭出来不会太淡。翻炒几分钟后关火。

胡萝卜洗净切丁，盛入碗中待用。

香菇洗净切丁，待用。

还有菠菜，土豆，腊肠均切好，（事实证明菠菜出来不太好看，不喜欢的可以去掉）

用的长粒香，洗净，如果喜欢黏糊的，就和平时放一样多的水，喜欢颗粒的就少放一点水。以后将炒好的排骨、所有配菜陆续倒入搅拌。然后放入生抽，大葱白段少许，少许盐。接着呢如果是电饭锅就可以用蒸米饭的档等成果咯~高压锅就等开锅后转小火六七分钟即可。

刚出锅是这样滴，拍的不太好看 翻一下盛出来就ok了。

是不是很诱人呢？适合小孩子。

这是用提前炖好的大骨头做的，也很棒。