见图。
出锅冷却后入冰箱冷藏至少3小时后脱模切块即可。
也可以撒上椰蓉。
1、搅拌时要加热水，而且少量多次添加，水量可以使搅拌机把南瓜莲藕打成细腻的泥即可，水量过多影响布丁的成型。 2、如果搅拌机功率不够强大，可以用藕粉代替莲藕。 3、喜欢吃甜的可以适量加糖一起搅拌。 4、蒸的时候加盖保鲜膜，防止水份进入布丁里。