取适量温水倒入碗里，放入白糖，盐，油，还有酵母，搅拌融化，静候10分钟。 然后慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌棉絮状，后然后用手揉搓，慢慢揉成个三光面团。不要太软，要偏硬，面粉发酵会变软的。
揉好面，放置温暖潮湿的地方发酵，一般30-60分钟，根据天气，夏天快，冬天慢，期间可以看看发酵程度
发酵好的面团继续揉搓，如果面团粘手，可以适量加入面粉，慢慢加，继续揉，揉成光滑面团。
揉好的面团分等量，我分了8个，每个继续揉，揉成圆形，然后放锅里二次发酵
30分钟后发酵好啦，然后烧起来
烧好等待十分钟左右开锅盖。左下方没有放好，发酵起来都粘住啦，下次得注意
大大的白馒头，我表皮稍微有点坑洼，说明揉面还不够光滑，得继续揉。
发酵还是不错的，吃了一口味道也不错，带着浓浓的麦香，好吃😋有味。就是喜欢面食。
馒头要多做多揉，做多就有感觉啦。新手刚开始可以用厨房秤做，这样个大小会标准些。