我买的是冷冻童子鸡，有条件的可以买现杀的，先提前解冻，然后把整只鸡先烫一遍水，烫过的水不要。然后把鸡头和鸡屁股剪掉，往鸡里面塞糯米，红枣2颗，大蒜2瓣，不喜欢大蒜的可以不放，党参，栗子都塞进去用牙签封口，然后放进锅里炖
在锅里放入姜片红枣虫草花，2小节大葱开炖，我的是小鸡，所以炖50分钟左右即可
炖的过程中处理鲍鱼，同样活鲍鱼用开水烫20秒马上拿出来，这个时候取鲍鱼肉就很轻松。丢弃内脏，把鲍鱼肉改刀，洗干净鲍鱼壳，把鲍鱼壳丢进锅里，没错鲍鱼壳是有药用价值的，大家可以百度哈，鲍鱼肉在倒数10分钟的时候丢进锅内就行啦
放盐调味，放枸杞，葱片，几滴香油，就可以开吃啦！