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爆炒肥肠
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作者：
--漪涟
用料
爆炒肥肠的做法步骤
步骤 1
自己买的新鲜小肠，用花椒，八角，桂皮，香叶，小茴香，料酒，少量盐卤了一下
步骤 2
准备材料，葱姜蒜，芹菜，辣椒
步骤 3
用了花椒和麻椒，放了这么多真的又香又麻
步骤 4
起锅烧油
步骤 5
油热下花麻椒，炒香捞出
步骤 6
下肥肠煸炒一会儿，我喜欢有点微焦的，像过油的，不喜欢就少炒一会
步骤 7
加速辣椒，炒香
步骤 8
加入葱姜蒜炒香
步骤 9
加一点醋，去味不酸
步骤 10
一点酱油
步骤 11
少点盐
步骤 12
加芹菜，我自己种的，没舍得加太多，哈哈
步骤 13
挺好看
步骤 14
加耗油适量
步骤 15
出货放了点葱花，正常我都放蒜，蒜没了
步骤 16
出锅装盘
菜谱创建时间：2018-09-29 23:46:01
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