芹菜胡萝卜洋葱切成像图片内大小的形状，切记不要切得太小，不然煮完都找不到了
Chuck Roast 中文好像叫牛肩肉，一整块两边抹上黑胡椒粉。喜欢盐的也可以适量抹点盐
炖锅底层抹上薄薄的油防止粘黏，锅烧的热一些，把牛肉放进去煎几分钟，两面都上些色，然后取出
把蔬菜放进去翻炒几分钟，然后加入番茄酱炒匀
把之前煎好的牛肉放回锅中，加入红酒和水，大火煮开后盖上锅盖，小火煮1个半到2个小时左右，直到牛肉完全软烂
同叉子把煮好的牛肉轻轻撕成一小块，配米饭或者直接吃都可