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潽洱茶香鸭
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作者：
宁静海F
用料
潽洱茶香鸭的做法步骤
步骤 1
烧一大壶浓潽洱茶，鸭子抹盐用二大勺料酒腌制二十分钟
步骤 2
洗配菜
步骤 3
准备配料
步骤 4
鸭子淖水后拿出，去浮沫，姜片葱结虫草花塞鸭肚子里，加入潽洱茶及各配料煮开后转入电饭煲，开启蒸煮模式程序两遍，第一遍程序结束后加入老抽、生抽、麻油、盐、冰糖，接着再来一个程序（鸡蛋鹌鹑蛋随意）
步骤 5
起锅前一分钟撒葱花
步骤 6
茶香浓郁
步骤 7
茶叶蛋
潽洱茶香鸭的小贴士
盐和冰糖不要先放，鸡蛋先煮熟后敲碎壳子放入更入味。
菜谱创建时间：2018-10-04 14:56:19
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