#小美.秋实【山楂糕】

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最喜欢秋天,因为有各种自然成熟的果实可以取用,譬如柿子,譬如山楂,虽说都是北方之物,然而一样可以成为江南的时令秋食😊。 山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点,口感爽滑细腻,其味甘冽微酸,是一道开胃的点心,也具有消积,化滞、行瘀的食疗价值。

用料

#小美.秋实【山楂糕】的做法步骤

步骤 1

山楂表皮搓净

步骤 2

去蒂、去籽(注意用刀安全)

步骤 3

山楂和冰糖放入小美主锅。 设置15分钟/v/速度1,熬煮收汁(不需要盖量杯盖。

步骤 4

这是熬煮20分钟后的状态,略微干了些。 所以建议15分钟后看状态。

步骤 5

盖上量杯盖,1分钟/速度10打磨。

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步骤 6
步骤 6

取出装在平地方盘里,待冷却后会凝固成板。 冷藏,尽早食用。

步骤 7

主锅添加纯净水,1分钟/速度10洗锅,酸酸的开胃“洗锅水”😄

步骤 8

加微信请备注“来自下厨房”😊

#小美.秋实【山楂糕】的小贴士

有了小美,制作各类果酱、糕点特别方便简单,过程亦无需看管,省时省心。 大家多动手吧,为家人制作真正新鲜安全健康的美食😄

菜谱创建时间:2018-10-09 13:26:19
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