草莓酸奶冰淇淋

准备淡奶油250克，无糖酸奶150克，海藻糖125克，自制果酱250克，我做果酱时也用的海藻糖，但是放得不是很多，做的果酱口味酸甜，不是那种很甜的，所以可以加250克，要是买市面上的果酱，那放100克就差不多了，要是酸奶用的是有糖的，那果酱就再少放点，80克左右，要是喜欢吃很甜的，那自己调整甜度，我这款做出来是淡淡的甜。

取一个无油无水的盆，倒入淡奶油，一次性加入所有的海藻糖，用电动打蛋器的中高档，一边转动盆子，一边画圈搅打淡奶油。

当淡奶油打到如图浓稠状时，加入150克酸奶，继续用电动打蛋器中速搅拌均匀。

打到如图状态时，加入草莓果酱，继续搅拌均匀，差不多均匀就可以了，然后用刮刀把盆壁上没拌均的刮下来，再翻拌均匀，就可以装进准备好的干净容器中了。

我这个量刚好可以装三个图中的小罐子，装好后直接放进冰箱冷冻，冻好后直接拿来吃就可以了，不需要隔几小时去翻拌一下的。