水烧开，放入肉泥，倒入料酒，去腥，清洗干净，沥干水分，备用
梅干菜泡开，切碎，备用
热油，放入葱，姜，蒜，爆香，倒入肉泥，翻炒
倒生抽，耗油，糖，提味，再放入梅干菜，翻炒
馅就做好啦！冷却，备用
面粉里面倒入温水，先用筷子搅拌成絮状，再活成无干粉的面团即可(此时的面团比较软,不需要揉成光滑的面团),裹保鲜膜，醒30分钟
三十分钟后，稍微用手揉几下，再分成30g一个小挤子
包馅，用包包子的手法，包圆(实在不行，只要把馅包起来就行，不漏馅就行)
收口朝下，用手压扁
用擀面杖擀圆，擀薄，擀平
表面刷一层色拉油，撒白芝麻装饰
加热电饼铛，刷一层薄薄的色拉油，放入梅干菜饼
一面煎至上色，再翻一面，整个过程大概五六分钟左右就煎好了
两面都煎至金黄色即可
新鲜的梅干菜肉饼就做好啦！
特别香，特别薄
早餐就吃这个了
快手早餐，大家都试试吧！