简单好吃红腐乳猪蹄。

焯水，去浮沫，捞起备用

下油锅炒，蒜 姜 葱 爆香，倒入焯过水的猪蹄，翻炒，加八角茴香香叶花椒桂皮，老抽，生抽，料酒，红腐乳（重点）。加水正好满过猪蹄，不用多。高压锅10分钟。