原料如图
蛋打散，加葱末，盐，黄酒，煎成蛋饼备用。
番茄切碎，葱炝锅，放番茄，糖，盐，如果喜欢，可以放番茄酱，我是没有放啦，喜欢原汁原味，喜欢也可以加洋葱碎，炒软。
饭盛盘，盖上蛋饼，浇炒好的番茄。
享用^ - ^