自磨米浆广东肠粉

粘米提前一晚用水浸泡，洗干净＋400ML 水用料理机打成米浆过筛。嫌麻烦的朋友可以买现成的米浆，用水兑到合适的浓度就可以了。

加入玉米淀粉和澄面，搅匀，待用！

猪肉＋盐、酱油、榨菜、玉米粉

盘底抹油防粘

倒入米浆，放入喜欢的食材、葱，摇匀。镬里的水烧开，整盘直接放开水上，大火蒸。