准备好食材;
将椰丝、全脂奶粉、低筋面粉、白砂糖全部倒进碗里;
分离蛋黄蛋白;
用筷子将蛋白打散，注意不用打发;
倒入步骤2的混合物里；
揉成团;
揪一小团揉成圆球形，一一放在铺了油纸的烤盘上;
接通电源，启动西屋蒸烤箱；
选择DIY功能，按确定；
选择上下烧烤模式，按确定，这里我要说一下，这款蒸烤箱的发热管是上管内凹式，下管隐藏式的，所以肉眼只看得到上管；
时间调整为20分钟，按确定；
上下管温度一一调整为160度，按确定后蒸烤箱开始预热；
5分钟后打开蒸烤箱的门，此时蒸烤箱会暂停工作，放进椰蓉球关上门后烤箱就会继续烘烤，程序结束会有提示音，拔掉电源取出冷却后就可以密封保存，随吃随取。
成品。看，这款蒸烤箱受热很均匀，烤出来的椰蓉球个个上色都差不多，金灿灿的让人食指大动呀。
【注意事项】： 1.椰蓉球尽量大小一致，这样烘烤程度都差不多； 2.揉球的时候建议带上烘焙用的一次性硅胶手套，这样不会粘手； 3.烘烤时间跟椰蓉球的大小也有关系，所以自行调整。