『一人食减脂餐』照烧鸡腿杂蔬燕麦饭

大主角鸡腿🍗上场！

残忍但轻柔小心地将🍗剔骨扒皮 没有减脂需求的朋友不用扒皮 皮可以用来煎出油脂就可以不用多放油了

将鸡腿肉表面用叉子叉一些洞洞 然后用料酒，生抽，胡椒粉，姜片腌制一会， 这一步为了去腥不必特别入味因为之后有照烧汁。

将蔬菜切丁用于炒饭里，葱姜切末 我这里将菠菜茎切段炒进饭里，叶子部份烫一下直接吃 番茄我也只是少许切丁，其他生吃，因为番茄出水太多，我不太爱吃太水润的饭，大家可自行调整😊

先炒饭 锅里倒少许油，葱姜末炒香

切丁的杂蔬下锅翻炒出汁

倒入杂粮饭 倒少许蚝油，盐，胡椒粉调味，生抽也可以加

我爱吃稍微号一些，就炒至收汁后盛到碗里，压实，倒扣在餐盘中，或直接吃也可以！😊

接着来做照烧鸡腿排 将剥下的鸡皮下锅煎出少许油，然后将腿排下锅煎 如果没有去皮的也可以直接将鸡皮那一面朝下直接煎 其实精华就是鸡皮呀哈哈煎的焦焦的好吃 但是谁让我们要减脂呢😊

照烧汁：料酒➕蜂蜜➕胡椒粉➕生抽➕水 盐要不要放就可以自行调整了 鸡腿煎至两面金黄变色后，就可以将调好的照烧酱汁倒入，盖锅盖焖煮一会

我是将照烧汁倾斜至锅一边，比较集中 大概三四分钟，照烧汁收汁差不多，鸡腿熟了就可以了

出锅！ 表面撒点芝麻！ 锅里剩的照烧汁也可以浇在饭上个腿排上！

菠菜烫一下 配个糖醋蒜 泡一杯红茶 剥几瓣红柚 一人食准备完毕！

一人食减脂餐之照烧鸡腿杂蔬燕麦饭 🍽开动😊！