阿盐·大闸蟹

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作者: 阿盐小姐姐
每年重阳节前后,都会收到家里人亲自开车去阳澄湖挑选的大闸蟹,他们总说外面买的不好,要亲自去挑才正宗。阳澄湖我只去过一次,但是大闸蟹却收到了一次又一次,因为有着家乡的味道,所以我每次都吃得很认真,但总是担心还有哪些家乡的味道还没收入囊中,其中自己也常常因为吃完还可以完整拼回去而兴奋不已。

用料

阿盐·大闸蟹的做法步骤

步骤 1

所有材料先准备着

步骤 2

大火烧一锅水,开后再放入祛寒小神器。姜和紫苏作用是为了祛寒,由于自己种的紫苏太小了,所以多放了些。

步骤 3

大火蒸13~15分钟,其中肚皮朝上,为了防止蒸的过程中黄流出来。

步骤 4

先加热醋,开后放入姜末和糖调味,酸酸甜甜正好。

步骤 5

可以闻到甜甜的味道

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步骤 6
步骤 6

接下来,照个自己喜欢的盘子装上。

步骤 7

开吃呀,还等什么。

步骤 8

对呀,我就喜欢吃完拼回去,所有的东西已经全部装在蟹壳的肚子里,你们发现了吗?

阿盐·大闸蟹的小贴士

一把剪子,遇见了对的方法真的很容易。

菜谱创建时间:2018-10-21 14:13:54
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