南瓜蒸熟按压成泥，放置一旁待用
将蛋白和蛋黄分离，蛋清用电动打蛋器打发，分三次加入白砂糖继续高速打发
将蛋黄、南瓜泥、牛奶、面粉混合手动搅拌至无颗粒状
将打发好的蛋清分三次倒入混合好的面糊中
放入坚果或红枣碎搅拌均匀，倒入模具中，震出气泡后放入烤箱，180度烤35分钟，完成后取出倒扣，放凉后脱模
放凉脱模放凉切块开吃～