将面粉和水混合，125克水如果不够，可少量添加，每款面粉吸水性不一样。
揉成团，醒30分钟左右。醒团的过程开始做馅料
牛肉，洋葱，香菇剁碎，
放入调料。生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，玉米淀粉，食用油，顺时针搅拌。
将面团取出，分成6个小团团，每个大概60克左右备用，取出一个，擀成椭圆形，分成3等份
如图所示铺馅料，铺馅料前可以刷点油，口感会好点，不然口感会有点干。
开始叠千层。
一层层如图的叠起来
包好后，稍稍按压
平底锅刷少许油，放入饼，
小火盖上锅盖，煎至两面金黄。⚠️一定要全程小火。
千层牛肉饼，安排。
一顿早饭就做好啦。
馅料其实不一定非要跟我的一样，也可以自己选择怎么拌，灵活应用哟。 菜谱分享给你们，希望看到你们的作品。