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巧克力核桃司康【北鼎烤箱食谱】的做法

巧克力核桃司康【北鼎烤箱食谱】

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作者: 小小小飞羊
小小小飞羊
在我还是烘焙小白时,司康是我最喜欢没有之一的烤箱点心——它外表松脆、内心柔软;忙时可做早餐,闲时可做下午茶,没人能够拒绝它~ 说起来司康不仅原料朴素,而且制作过程十分简单快手:它不用发酵整形、不怕搅拌过头,甚至连粉类都不需要过筛。 重要的是,它几乎不会失手,非常适合新手涨自信^^ 方子量:8块

用料

巧克力核桃司康【北鼎烤箱食谱】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

·准备原材料 ·烤箱预热160度

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

·将核桃仁平铺在烤盘上,中层上下火,160度/10分钟 ·烤好后晾凉备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热190度

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将低筋面粉、泡打粉、杏仁粉、黄糖和盐倒入一个料理盆,用手持蛋抽拌匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将淡奶油倒入混合均匀的粉类

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀切拌至无干粉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将烤好的核桃切成四半,加入面团,混合均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

·将70%黑巧克力切成1cm左右小块 ·2/3加入面团;留下1/3做装饰

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

·将面团整形成直径约20cm,厚2cm的面饼 ·平均分成8等份

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

·整形成圆团置于烤盘,将剩余的巧克力放在表面,稍微按压 (喜欢三角的可以直接装饰巧克力)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面轻轻刷上一层牛奶

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱中层,上下火190度/17分钟

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好后移至凉架稍微晾凉

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

是个外表松脆内心柔软的小可爱没错~

菜谱创建时间:2018-11-03 16:47:43
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