1.五花肉绰水，去血水， 2.少油，生姜片，葱，八角，下锅爆香，加肉翻炒有香味 3.倒料酒，生抽，老抽，冰糖翻炒， 4.加温水没过肉，开大火🔥，煮开，换小火熬45分钟这样，中途翻几次， 5.最后开大火收汁，加一点盐，撒点小葱花，配色
开饭