料理新人必备！烤番茄龙利鱼配吐司

准备原材料；

如果跟我一样是冷冻的龙利鱼片，先放在解冻板上，选择烤箱解冻功能，60度20分钟每面解冻。泡水或微波炉解冻也OK，让鱼肉恢复柔嫩～

半颗柠檬用刮刀擦取柠檬皮屑，注意不要将白色部分擦下来，柠檬汁取一小勺

黄油20克融化，与一小勺意大利综合香料、一小勺海盐、黑胡椒碎、半颗柠檬皮屑及一小勺柠檬汁混合均匀；

用小刷子将混合好的油料均匀涂抹在鱼片及吐司片上；

小番茄洗净放在炸网或烤盘上并撒少许盐，将抹好的吐司及龙利鱼肉也依次码放。烤箱烹饪烤功能160度预热好后，中层烤20分钟，记得底部垫油纸或烤盘，过程中会有汁水滴落；

出炉后，在盘内按照吐司、番茄、龙利鱼肉、蛋黄酱的顺序码放，点缀迷迭香即可。