【一】纯素巧克力慕斯1号： 食材： 成熟牛油果 1个 熟香蕉 1个 坚果酱 3勺 可可粉 4勺 做法： 所有食材放入料理机搅拌均匀，倒入碗中，放上浆果就可以吃了，冷藏后口感更佳
【二】纯素巧克力慕斯2号： 食材： 成熟牛油果 1个 椰枣 6个 水 50毫升 香草精 2勺 可可粉 3勺 做法： 所有食材放入料理机搅拌越2分钟，冷藏起码15分钟再食用，口感更佳
【三】纯素巧克力慕斯3号： 食材： 纯素黑巧克力 200克 嫩豆腐 700克 海盐 适量 枫糖浆 160克 香草精 1勺 做法： 1.把豆腐用纱布弄出水分，放入料理机，再加入剩余的食材（除了黑巧克力）搅打1－2分钟直到顺滑 2.把纯素黑巧克力隔热水融化，放入搅拌机，搅拌均匀，冷藏起码15分钟再食用（上面可再刮些巧克力碎）
【四】纯素巧克力慕斯4号: 食材: 鹰嘴豆水250ml 黑巧克力75克 奇亚籽2勺 做法: 1.用搅拌器的蛋白打发器来打发鹰嘴豆水，打到泡沫可以独立立起来就停止 2.巧克力隔水加热融化，等恢复到室温后慢慢加入到打发好的鹰嘴豆水中，一点点的搅拌 3.搅拌好后加入奇亚籽（加入奇亚籽是为了让口感更Q 一些）放入冰箱冷藏6小时即可 备注: 1.鹰嘴豆水用的是泡鹰嘴豆剩下的液体，如果买的是罐头鹰嘴豆可以用里面的液体，也可以用自泡鹰嘴豆的液体，但饮食方面不安全