零失败の山楂糕

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作者: 楠熙私房菜
在我们的日常生活中都是可以经常的见到山楂的,但是说起山楂大家可能都会觉得特别的酸涩。不过真要说山楂做的美食,那山楂糕是不可多得的一种美食。 现在这个季节大量上市,又新鲜又便宜[呲牙]

用料

零失败の山楂糕的做法步骤

步骤 1

山楂浸泡一会儿

步骤 2

然后把它洗干净

步骤 3

洗净的山楂,去蒂去核,如图所示

步骤 4

中间划一刀,一掰两半,就去掉核了

步骤 5

倒入清水,一半的冰糖, 放在电磁炉上煮开 后调小火煮3到5分钟使山楂变软。

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步骤 6
步骤 6

煮到软软的就可以

步骤 7

将煮软的山楂连带水一起到入料理机内打成糊状。

步骤 8

可以打的细一点

步骤 9

加入白糖和冰糖开始熬,大约熬45分钟左 右,一定要用小火并不停的搅动。

步骤 10

熬到提起勺子,勺子上的山楂糊不易掉落

步骤 11

趁热装盒里面定型,盒子要使用耐高温的哦

步骤 12

待完全冷却后,用小刀沿盒周 围慢慢转一圈即可脱模,或者用手按住也可以脱模

步骤 13

如视频所示,超级好脱模,

步骤 14

美味无添加山楂糕完美出炉👏 更多美食了解关注:965261259

零失败の山楂糕的小贴士

小贴士 1.在熬的过程中一定要调好火候,并不停搅拌 否则糊糊易溅出烫伤, 2.不要把绵白糖换成冰糖,否则熬不成糕状了。 3. 空腹不要吃山楂类食品啊, 因为山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃胀满、吐酸水。

菜谱创建时间:2018-11-12 01:09:48
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