山楂浸泡一会儿
然后把它洗干净
洗净的山楂，去蒂去核，如图所示
中间划一刀，一掰两半，就去掉核了
倒入清水，一半的冰糖， 放在电磁炉上煮开 后调小火煮3到5分钟使山楂变软。
煮到软软的就可以
将煮软的山楂连带水一起到入料理机内打成糊状。
可以打的细一点
加入白糖和冰糖开始熬，大约熬45分钟左 右，一定要用小火并不停的搅动。
熬到提起勺子，勺子上的山楂糊不易掉落
趁热装盒里面定型，盒子要使用耐高温的哦
待完全冷却后，用小刀沿盒周 围慢慢转一圈即可脱模，或者用手按住也可以脱模
如视频所示，超级好脱模，
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小贴士 1．在熬的过程中一定要调好火候，并不停搅拌 否则糊糊易溅出烫伤， 2．不要把绵白糖换成冰糖，否则熬不成糕状了。 3. 空腹不要吃山楂类食品啊， 因为山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃胀满、吐酸水。