雪花酥

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作者: 小红鼠666

用料

雪花酥的做法步骤

步骤 1

红衣花生烤箱150度烘烤10分钟(不用预热),褪去红衣。

步骤 2

称量好食材,饼干是嘉仕利的,掰开小块,如小奇福就不用掰了。

步骤 3

用不粘锅小火溶化黄油

步骤 4

加入棉花糖,盐

步骤 5

继续小火不停搅拌至棉花糖溶化,黄油全部吸收。

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步骤 6
步骤 6

加入奶粉

步骤 7

搅拌,看不见奶粉颗粒即可

步骤 8

倒入干果,拌一下,关火。

步骤 9

倒入饼干

步骤 10

快速翻拌,使糖包裹住饼干(特别是冬天,动作一定要快,否则糖冷了就不好操作了)

步骤 11

迅速转移至烤盘中

步骤 12

戴上手套,用手掰扯掰扯,尽量让糖均匀包裹住饼干。

步骤 13

用擀面杖辅助整平

步骤 14

两面撒奶粉(份量外)这是用小奇福圆饼做的。

步骤 15

稍凉就可以切开了,我喜欢这样薄一些的,吃着方便。

步骤 16

全部切好可以再撒点奶粉

步骤 17

包装好

步骤 18

芒果雪花酥: 黄油45,棉花糖150,奶粉45,盐1,花生杏仁开心果80,芒果干60,小奇福150-160

步骤 19

黄油57,奶粉57,棉花糖190,盐,杏仁开心果花生仁100,蔓越莓芒果干80(切碎),小奇福150。成品较软,我比较喜欢!

步骤 20

黄油40,奶粉40,棉花糖150,盐1,冻干草莓50,花生腰果70,奥利奥饼干(去夹心)160,奥利奥碎(最后撒表面)

步骤 21

咸蛋黄(烤熟压碎)4颗,棉花糖150,黄油40,奶粉50,饼干150,花生70。海苔肉松50(最后撒表面)

步骤 22

加4-5克抹茶粉

步骤 23

更新 棉花糖120 黄油30 奶粉30 花生开心果90 白芝麻10 苹果脯40 饼干110

菜谱创建时间:2018-11-14 14:17:57
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