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秋冬暖饮系列：可可栗子磨砂奶茶
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作者：
莉莉菲
用料
秋冬暖饮系列：可可栗子磨砂奶茶的做法步骤
步骤 1
栗子用大刀对半剖开，慢慢用刀角去掉壳后再用削皮刀削掉衣，切成丁；
步骤 2
加水煮10分钟稍晾凉；
步骤 3
茶叶加水里烧开后转小火继续煮5分钟；
步骤 4
这期间把栗子连煮的水倒进搅拌机打成不过滤的浆；
步骤 5
红茶煮好后滤掉茶叶，重新倒回锅里加入白糖；
步骤 6
重新开火烧起来，倒入栗子浆快速搅拌防粘底；
步骤 7
倒入牛奶继续搅拌；
步骤 8
搅拌均匀，糖溶化即可停火，不必烧开；
步骤 9
把奶茶装杯子里七八分满，打点奶泡倒进去冒充一下奶盖；
步骤 10
筛上可可粉，一杯浓郁香甜的磨砂口感栗子奶茶就做好了。
步骤 11
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
步骤 12
成品1
步骤 13
成品2
步骤 14
成品3
步骤 15
成品4
步骤 16
成品5
秋冬暖饮系列：可可栗子磨砂奶茶的小贴士
🎈栗子不好去皮，最好选择板栗，个头大身材扁，不容易划伤手； 🎈红茶叶我用的正山小种，可根据个人喜好选择； 🎈这个糖量是足甜的，不喜甜的可减量； 🎈搅拌机打出的栗子浆是磨砂口感的，要小口喝，防止呛着； 🎈奶泡我是用平时做卡布奇诺的奶泡杯做的，即使没有最后“封顶”的这一步，也不影响奶茶的口感。
菜谱创建时间：2018-11-15 18:53:58
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