黄油切成小块，室温软化至可以轻轻推动，千万不要隔水融化呀，就是做曲奇的软度。 加入糖粉，用打蛋器轻搅两下后，高速打发至黄油变白蓬松。
分2-3次加入蛋液到黄油中，充分打发，至黄油更加蓬松。
低筋面粉、绿豆粉、泡打粉过筛后加入到打发的黄油中，用手揉匀，形成面团。将面团放在油纸上，用擀面杖擀开，大概1cm左右厚就行。可能会开裂一些，用手稍微塑形一下，有些小裂痕既不影响食用也不影响外观，还多了一些粗粮带来的质感。
把擀好的面片切成小块，码入烤盘里，170度预热的烤箱，中层，20分钟左右。
烤好后的效果，脆脆的，还有粗粮的缝隙质感，带着香味！