下少量花生油，放上肥肉煸炒一下
放葱花，肉，翻炒几下
倒入酱油炒几下上色
切好的红皮萝卜倒入，翻炒几下上色，感觉颜色不够可以再加酱油。盐这个时候也可以放，少放点，出锅时候尝尝味道，不够再放。
加入没过萝卜的凉水，加粉条。粉条直接放干的就可以，因为炖萝卜的时间会久一点。盖上盖子大火煮开，小火炖。中途可以开盖翻一下。 萝卜煮软没有白心以后可以大火收汤，用筷子插一下很容易穿透就是煮烂了，可以出锅了。出锅前尝尝味道，淡了放盐。
我先捞了粉条，倒出些汤来扒一碗😄，非常鲜美
1.千万不要放多余的调料，会破坏食物原本的味道。我妈做菜离不开酱油和肉，葱花。 2.我买的萝卜切开有点糠了，就是切开里面有的地方失水发白，生吃不脆了，不过做炖菜不影响。