称量好食材。黄油提前拿出来，室温软化。如果时间不够的话，可以借助吹风机软化。屡试不爽✌️
打发黄油，不需要打发太久，呈白色就可以了。
打发好的黄油，加入红糖、白砂糖和盐后，继续用打蛋器打发。
分两次加入蛋液，加入一次蛋液后，用打蛋器打匀，接着加入剩下的蛋液，继续搅匀。然后用打蛋器打发黄油至蓬松的状态。
加入低筋面粉和小苏打，我没有过筛，觉得和过筛没有区别。偷懒的同学可以学我，不过筛。然后，用硅胶刀搅拌均匀。
加入巧克力豆和切碎的杏仁，搅拌均匀。
这款饼干不需要整形，可以用勺子舀，也可以借助冰淇淋舀勺，只要是圆形即可。
进行上一步骤的同时，可以预热烤箱至380F（190C）。 380F烤12分钟，想要上色更深饼干更脆的话，可以关了烤箱后，等五分钟再把烤盘拿出来。
味道一级棒！趁热吃了一块，脆脆的，香香的，好满足。
等曲奇凉了后，放在密封容器中保存。配上一杯咖啡或奶茶，美滋滋呀美滋滋。