①很重要：奶锅里加清水，放红糖，桂圆肉，红枣，玫瑰花，茉莉花，煮沸。 此刻整个厨房都是玫瑰花香，可好闻了。 花捞出来备用。待红糖全部融化后关火。 ②最最重要：待沸水平静下来，不冒泡后，打入两个新鲜鸡蛋。 ③静置10分钟，时间随意，目的是让蛋清充分凝固。 期间去做其它事儿，慢慢悠悠在一边洗洗红枣枸杞，早餐碗，收拾一下厨房水渍，就差不多了，一点不浪费时间，是不是很爽！ 如果早上时间宝贵，去洗漱换衣服什么的，久一点再回来接着操作也都没关系。是不是不用守着灶炉，突然好轻松！😛😄😜 ④蛋清凝固后，加，醪糟，枸杞。 必须蛋清完全凝固后再加哦！ ⑤此刻鸡蛋大约五分熟，鸡蛋够新鲜，喜欢嫩的话，加紫薯粉搅拌一下就可以吃了。 要拍照好看的话，可以撒前面捞出来的玫瑰花和没煮过的洗过的枸杞。 ⑥通常我会用最小火最后煮1~2分钟左右， 划重点：—————————————————————— 最小火：让甜汤不能再次沸腾哦！ PS.锅底微冒泡，大约为水温80度。
我经常做来吃，这三张照片分别是不同时候做的。 方法超简单，说清楚也容易，码字就辛苦啦！嘿嘿，且用且珍惜~望广大厨友我们做饭菜时有心得多多分享，一起进步，一起努力！强行么么哒~💋