鸡爪去指甲对半砍开
把所有的配料切好备用
冷水下锅加入姜片跟花椒，煮开后浮去白沫，煮10分钟，捞起来过冷水
把蒜、小米椒、葱、香菜倒入，加入芝麻油、酱油、蚝油、陈醋进行调味
最后加入柠檬片搅拌，完成啦！