香蕉去皮 切成小段 放入保鲜袋 用手捏成香蕉泥
蛋液+砂糖 打蛋盆隔50～70摄氏度热水 用电动打蛋器低速搅打至粗泡 高速搅打到体积膨大颜色发白 转低速搅打到细腻，无大泡，有花纹划过，不会立刻消失
加入香蕉泥翻拌均匀 加入玉米油翻拌均匀 加入牛奶翻拌均匀
筛入泡打粉和低筋面粉翻拌均匀
将面糊装入裱花袋 模具垫油纸 烤箱预热至180摄氏度 裱花袋剪小口 将面糊挤入模具
放入烤箱 烤45~50min 直到蛋糕变成自己想要的金黄色或淡黄色(插入牙签拔出后无面糊) 15min的时候可以将蛋糕取出在顶部划一刀再立刻放回烤箱 烤好后取出 立刻脱模 放在晾架上 揭下油纸 放置25min凉透 切成0.5～1cm左右的片状 放入保鲜盒冷藏保存
吃掉