没有炸粉的简易版炸翅中也可以外焦里嫩

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作者: 邹少妈
一提炸鸡翅,很多人都会想到开封菜和大M,没有哪个孩子可以拒接快餐带来的美好。有空的时候在家里做做孩子酷爱的炸鸡翅,他们一定会高兴得飞起来。鸡翅的腌制过程比较重要,喜欢蒜的朋友可以选择用蒜腌制,不喜欢的话可以用姜代替蒜来去腥。

用料

没有炸粉的简易版炸翅中也可以外焦里嫩的做法步骤

步骤 1

清水洗净

步骤 2

用叉子叉足够多的眼

步骤 3

放姜片蚝油料酒黑胡椒粉

步骤 4

充分揉捏,腌制三个小时以上

步骤 5

面粉和淀粉1:1混合,充分包裹鸡翅

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步骤 6
步骤 6

裹好面粉的鸡翅放置三分钟

步骤 7

锅里热油,看到微微气泡就可以下鸡翅了

步骤 8

炸至双面金黄放置沥油,然后再复炸一次

步骤 9

出锅后可以搭配番茄酱,也可以直接吃

菜谱创建时间:2018-11-22 22:21:50
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