所有材料,除黄油外,揉至7成筋,加入黄油揉至完全扩展。放入发酵盒发至2倍大(约1小时)
发酵好的面团分成2份(配方是2个450克吐司盒的量)松弛15分钟
取一个松弛好的面团,擀开!
擀成大的长方形,光滑的一面朝下,然后抹上沙拉酱,撒上肉松,葱花。
众向卷起来~捏紧收口!
收口朝下拍扁然后切2刀
编辫子的手法编起来。
放入吐司盒正中央
发至9分满!风炉160~165度,26分钟出炉,震模,倒出