面粉倒入大盆里，加入食盐
加入酵母
搅拌均匀
然后分次加入温水，每次都用筷子搅拌
搅拌至没有面絮后
揉成一个面团，放进盆了盖上盖子，放温暖处发酵
发酵好的面团
是原面团的两倍大
内部组织
发酵好的面团揉匀，排出里面的空气
加一些食盐
倒入适量热油
拌匀后成为稀溜溜的油酥
揉成长条，切成均匀的面剂子
取一个剂子揉匀用手掌按压
擀面杖微微擀开
用勺子舀一点油酥（不用过多）
像包包子一样包紧
收口的揪揪可以按向旁边
按压一下用擀面杖擀成饼状
电饼铛预热，放入饼胚，一面成型再翻面
两面焦黄，饼边按压后立即鼓起就是熟了！
烙好的饼放进筐里
饼从中间切开
酱牛肉切片
夹到饼里，啊呜一口！真香！
小猪能吃一个饼夹三块牛肉，厉害吧？