1、丝瓜切块加热略揉冲洗干净备用。
2、蚬子肉洗净备用。
3、起锅放油待油温升高后加入蚬子肉，加入料酒翻炒片刻起锅备用。
4、起油锅，待油温升高后放入丝瓜翻炒，加锅盖略煮片刻。
5、待丝瓜熟了放入蚬子肉，加入适量的盐和糖调味，起锅装盘。