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晒陈皮，炒橘酱
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作者：
宇妈厨房
用料
晒陈皮，炒橘酱的做法步骤
步骤 1
我们的主角，川红橘
步骤 2
好原料也要配料帮助，老冰糖，麦芽糖
步骤 3
橘子分体后的4个部分，皮，肉，络，籽
步骤 4
橘肉要剪口去络去籽，一定要去干净哦
步骤 5
橘肉放入破壁机打成泥。没有破壁机用刀切也可以，不用纠结。
步骤 6
倒入深口的锅中（我用了不粘锅）
步骤 7
烧开的状态
步骤 8
半个小时的状态，此状态加入冰糖。请随时搅拌防粘
步骤 9
此状态加入麦芽糖，搅，搅，搅，注意防烫手
步骤 10
完成的状态，注意别烫着手了。
步骤 11
成品
步骤 12
煮至过程对比图
步骤 13
成品
步骤 14
晒陈皮
步骤 15
橘络
晒陈皮，炒橘酱的小贴士
1.因此酱水份偏大，熬酱需要时间和耐心，另外熬酱时用深口不粘锅，搅拌防粘。
菜谱创建时间：2018-12-06 08:31:03
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