蛋黄蛋白分离，糖加蛋黄里，搅拌糖融化后加入水和油，再搅拌均匀，最后加入低粉，搅拌均匀，无颗粒，备用
蛋清里分三次加糖，用打蛋器打5分钟，直到蛋白硬，打蛋器提起来，蛋白有勾就可以
这时可以预热烤箱，取三分之一蛋白到蛋黄液里面切拌好，再全部倒入蛋白里面，全部切拌好，倒入铺好油纸的烤盘里面，直接入烤箱，180度，20分钟