快手酸爽干拌荞麦面

Name: 快手酸爽干拌荞麦面
Ingredients: 1把荞麦面; 1个鸡蛋; 用量随意配料（金针菇、青豆、玉米粒、海苔，ect.）; 1根小米椒; 2勺生抽; 2勺醋; 1勺糖; 1勺麻油

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作者：啥啥啥也不是呢

考试前一定要吃一碗有鸡蛋的面是我从小到大一直保留的一个小迷信希望所有吃了这碗面的人都能沾到好运

用料

配料（金针菇、青豆、玉米粒、海苔，ect.）

快手酸爽干拌荞麦面的做法步骤

步骤 1

煮面条同时把酱料（生抽2:醋2:糖1:麻油1）加小米椒调匀放碗里

步骤 2

沥出煮好的面条直接放碗里放一小会让糖在底部融化然后拌开放一边晾着 ps：为了方便直接扔碗里，热腾腾的面条会直接把糖融化，讲究劲道口感的就不要用这个方法了

步骤 3

煮配料同时煎鸡蛋

步骤 4

弄好了直接摆上或者拌开完事儿

快手酸爽干拌荞麦面的小贴士

这个菜谱的精髓在于快

菜谱创建时间：2018-12-07 18:15:11

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