把面揉成团，取三分之一加入菠菜粉揉均匀，发酵至两倍大
面团发酵好，排气，擀薄白面团，铺好，再擀菠菜面团，放在白面团上，卷好，切小段，约30克，擀圆
筷子从一半压出贝壳条纹，再用筷子从中间夹成两半对折，贝壳条纹在上，把边捏紧
二次发酵30分钟
冷水上锅蒸，水来后15分，焖5分钟