不苦不涩的蜂蜜柚子茶

先给柚子做个水盐spa

去皮，越薄越好。

我选择再用刀再去一下白穰

切丝，越细越好，长度就在三厘米左右最佳

切丝后放入盐水，开始剥柚子，柚子剥好皮也就可以了。

腌过的皮，挤干水分清洗一下，放入锅中，中火十分钟，再次清洗一遍。（这一步很关键不要觉得麻烦，这一步关乎到最后的成品是否有苦、涩味儿）

生火🔥（像这种需要长时间煮、炖的东西，我都喜欢用炭炉），天然气中小火。

柚子肉铺到砂锅最下面，柚子皮放中层，最上面放入冰糖。加入200ml水，开炖。

柚子变浓稠，伴有糖色，就可以准备出锅了。

出锅，晾凉加入蜂蜜，存放。

这个冬天又暖和了❤也让自己变得美美哒。