鹅切块，焯水
切配调料，喜欢吃辣，可多放
热锅冷油，放入冰糖，小火炒糖色
放入姜片鹅肉，翻炒
加入料酒，焖一会后，加入生抽老抽翻炒，上色
上色后加入之前切好的配料
加热水，和鹅肉持平的水量就可以了
盖锅盖，中火烧开，转小火焖35分钟
出锅前加点糖，葱花，就能开动啦，你们也试试吧
加热水，可以让鹅肉更烂。加啤酒也是可以的哈 调料部分自己调